PASTEL DE CHOCOLATE — SIGNATURE GANACHE

La esencia del cacao elevada a su máxima expresión. Tres capas de bizcocho húmedo de chocolate oscuro, elaborado con cacao 70 % y mantequilla avellanada que intensifica el sabor y aporta una miga suave pero consistente. Cada nivel se fusiona con un relleno sedoso de ganache de chocolate belga y una sutil pincelada de sirope de espresso, creando un contraste profundo y adictivo.

El exterior presenta un glaseado de buttercream de cacao batido al punto seda, recubierto con un espejo de ganache brillante que se derrama estratégicamente por los bordes, coronado con virutas artesanales de chocolate y perlas crujientes de cacao. Todo se ensambla bajo pedido en el taller de Ganache, garantizando ingredientes premium y frescura sin concesiones.

Formatos disponibles

Características clave

• Sabor profundo: cacao 70 % balanceado con notas sutiles de espresso y vainilla de Madagascar.

• Textura premium: miga jugosa, relleno cremoso, cobertura tersa y adornos crocantes.

• Decoración contemporánea: efecto drip de ganache y virutas de chocolate artesanal para un acabado fotogénico.

• Producción bajo demanda: frescura garantizada, cero premezclas.

• Ingredientes de grado repostero: mantequilla europea, cacao de origen sostenible, chocolate belga, crema para batir.

Antelación mínima de pedido: 24 h · Conservación: refrigerado a 4 °C, llevar a temperatura ambiente 20 min antes de servir para resaltar aromas.
Personaliza tu mensaje en la superficie (máx. 20 caracteres) sin costo adicional.

Este pastel de chocolate resume la filosofía de Ganache: artesanía, ingredientes nobles y pasión por el detalle ─ una experiencia digna de los paladares más exigentes y de los momentos que merecen ser celebrados.