GANACHE
PASTEL FRESAS CON CREMA
PASTEL FRESAS CON CREMA
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PASTEL FRESAS CON CREMA — EDICIÓN LAMBETH
Un tributo a la repostería clásica con un giro boutique. Tres capas de bizcocho de vainilla esponjoso humedecidas con almíbar de fresas recién infusionado realzan cada bocado. Entre ellas descansa una crema sedosa de mascarpone, chantilly y fresas troceadas batida al punto exacto para conservar ligereza y frescura.
El exterior se viste con buttercream suizo trabajado a mano en técnica Lambeth: ondas, cordones y volantes en un delicado rosa pastel, coronados por fresas frescas que sellan la promesa de sabor y elegancia. Cada pastel se elabora bajo pedido en el taller de Ganache, garantizando ingredientes premium, cero premezclas y frescura absoluta.
Formatos disponibles
| Tamaño | Porciones | Altura / Ø aproximados | Ideal para |
|---|---|---|---|
| 6 porciones | 6 rebanadas generosas | 9 cm / 14 cm | Citas íntimas, regalos sorpresa |
| 12 porciones | 12 rebanadas estándar | 10 cm / 18 cm | Cumpleaños familiares, equipos pequeños |
| 24 porciones | 24 rebanadas estándar | 12 cm / 24 cm | Bodas civiles, aniversarios grandes |
Características clave
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Sabor equilibrado: dulzor suave, acidez natural de la fresa y notas lácteas cremosas.
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Textura premium: bizcocho aireado + relleno cremoso + cobertura tersa.
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Decoración vintage: técnica Lambeth para un look romántico y fotogénico.
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Producción bajo demanda: frescura garantizada y desperdicio mínimo.
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Ingredientes de grado repostero: harina suave, vainilla pura, fresas premium, crema para batir.
Antelación mínima de pedido: 24 h · Conservación: refrigerado a 4 °C, consumir en 48 h para la mejor experiencia.
Personaliza tu mensaje en la parte superior (máx. 20 caracteres) sin costo adicional.
Este pastel encarna la fusión de tradición e innovación que define a Ganache: una pieza digna de celebración, de fotografía… y, sobre todo, de compartir.
